PENAWAR KENCING MANIS TRADISIONAL

Pengenalan Stevia

Stevia merupakan 150 spesies herba daripada keluarga bunga matahari (Astereacea). Ia secara rasminya ditemui pada kurun ke-19 oleh Dr.Moises Santiago Bertoni. Beliau menamakannya sebagai Stevia Rebaudiana Bertoni sebagai penghormatan kepada ahli kimia Paraguay. Ia merupakan tumbuhan yang berasal daripada kawasan tropika dan sub-tropika di Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Stevia yang digunakan secara meluas sebagai pemanis adalah stevia dari spesies Rebaudiana. Ia juga dikenali sebagai sweetleaf, sugarleaf atau sweet herb. 

Ia merupakan sejenis tumbuhan herba berbatang lembut. Untuk menanamnya, medium yang digunakan adalah dari jenis poros supaya tiada air yang akan bertakung selepas ia disiram. Daunnya berbentuk bujur, batangnya halus dan bergerutu. Dalam keadaan optimum Stevia boleh mencapai ketinggian sehingga 1 meter atau lebih. Ia mengeluarkan bunga kecil warna putih. 

Kegunaan Stevia

Kegunaan Stevia sebagai pemanis mula disedari oleh orang Eropah pada kurun ke-16. Sejak itu ia mula digunakan dengan meluas di Eropah sehinggalah dibawa ke Asia. Walaubagaimanapun kajian terhadap Stevia hanya mula dilakukan pada kurun ke-19 apabila para pengkaji di Brazil mendengar cerita yang sehelai daun Stevia boleh memaniskan sebiji buah peria dan juga secawan teh herba yang kelat. Ia mula dikaji oleh seorang ahli botani Paraguay yang bernama Moises S.Bertoni yang kemudiannya menulius antara artikel-artikel awal mengenai Stevia pada awal kurun ke-19. 

Ciri yang paling unik mengenai Stevia ialah ia merupakan pemanis semulajadi yang tidak mengandungi kalori. Ciri ini telah menarik minat para pengkaji untuk menjalankan kajian terhadap Stevia. Kajian terhadap toksidnya,mendapati kandungan utama yang menyebabkan ia manis iaitu Steviosid tidak toksid. 

Khasiat Stevia

-Mengimbangi kandungan gula dalam badan. 

-Menurunkan kadar gula yang terdapat di dalam darah sesuai untuk pesakit diabetes dan hypoglycemia. 

-Melawaskan pembuangan air kencing. 

-Meningkatkan kadar tenaga di dalam tubuh badan. 

-Melicinkan dan memutihkan kulit serta awet muda. 

-Membantu sistem penghadaman makanan.

Kelebihan Stevia

Kandungan utama yang menyebabkannya rasa manis adalah bahan steviosides yang tidak mengandungi toksik. 

Steviosides yang diambil secara oral adalah berkesan untuk menurunkan tekanan darah dan ia mungkin boleh dipertimbangkan sebagai bahan alternatif atau tambahan untuk pesakit darah tinggi. 

Ujian terhadap kesan hipoglisemik glikosid (kekurangan gula dalam darah) dalam stevia mendapati steviol tidak menghasilkan glukosa, bermakna ia baik untuk penghidap diabetes / kencing manis. 

Pengkaji Denmark mendapati hipoglisemik in vitro yang dilakukan steviosid dan steviol berupaya menghasilkan insulin melalui tindakan terus terhadap sel-sel beta. 

Ada kajian menyatakan Stevia juga digunakan sebagai tonik untuk jantung dan berfungsi menstabilkan tekanan darah serta degupan jantung. 

Ekstrak Stevia Rebaudiana yang bebas kalori atau sifar kalori sesuai digunakan bahan ganti gula biasa bagi golongan yang mengalami masalah obesiti yang ketagihan gula. 

Dua kajian dilakukan oleh Purdue University's Dental Science Research Group mendapati steviosides menghalang pembentukan plak (karat) gigi dan membantu menghalang gigi berlubang (cavities). 

 

KATAKAN TIDAK PADA GULA / "WHITE POISON"

FAKTA MENGENAI GULA

1. APAKAH GULA? 

¾ Gula adalah karbohidrat ringkas yang membekalkan sumber tenaga segera yang 

mudah diserap oleh tubuh.

¾ Secara semula jadi, gula boleh didapati dalam makanan yang mengandungi 

karbohidrat seperti nasi, mi, roti, pasta dan ubi-ubian. Gula juga terdapat dalam 

buah-buahan, dalam bentuk fruktosa, dan susu, dalam bentuk laktosa.

¾ Selain terdapat dalam bentuk semula jadi, gula juga ditambah ke dalam 

makanan semasa pemprosesan yang dikenali sebagai gula tambahan atau free 

sugar.

2. APAKAH SARANAN PENGAMBILAN GULA TAMBAHAN? 

WHO (2003) menyarankan pengambilan gula tambahan tidak melebihi 10% daripada 

jumlah tenaga harian. Oleh itu, bagi orang dewasa, purata pengambilan gula 

tambahan yang disarankan adalah tidak melebihi 10 sudu teh sehari (50g). 

3. APAKAH CORAK PENGAMBILAN GULA DI MALAYSIA? 

¾ Berdasarkan Kajian Pengambilan Makanan di Kalangan Orang Dewasa Malaysia 

2002/2003, pengambilan gula yang ditambah dalam minuman di kalangan orang 

dewasa ialah sebanyak 7 sudu teh sehari (51g) iaitu 4 sudu teh (21g) gula pasir 

dan 3 sudu teh (30g) susu pekat manis.

¾ Berdasarkan jumlah penduduk seramai 28.31 juta pada tahun 2009 dan 

pengedaran gula domestik sebanyak 806,381.88 metrik tan, pengambilan gula 

per kapita sehari pada tahun 2009 adalah 78 gram atau 16 sudu teh sehari atau 

16% daripada keperluan tenaga sehari bagi orang dewasa. Jika dicampurkan gula 

domestik dan gula industri iaitu 1,281,183.04 metrik tan pada tahun 2009, 

pengambilan gula per kapita sehari adalah 124 gram atau 25 sudu teh sehari 

atau 25% daripada keperluan tenaga sehari bagi orang dewasa. 

4. APAKAH KESAN PENGAMBILAN GULA SECARA BERLEBIHAN? 

¾ Pengambilan gula yang berlebihan boleh mengakibatkan pengambilan tenaga

yang berlebihan.

¾ Pengambilan tenaga harian yang berlebihan dalam jangka masa yang

panjang boleh meningkatkan berat badan dan menyebabkan obesiti. Keadaan

ini akan menjadi lebih serius sekiranya diet harian adalah tinggi lemak dan

kurangnya aktiviti fizikal yang dilakukan.

¾ Tinjauan Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (National Health and Morbidity

Survey, NHMS) III, 2006 mendapati 29.1% orang dewasa di Malaysia

berlebihan berat badan 14.0% pula obes. Ini telah menunjukkan peningkatan

berbanding NHMS II, 1996 iaitu masing-masing 16.0% (berlebihan berat

badan) dan 4.0% (obes).

¾ Prevalens pesakit diabetes dalam kalangan penduduk yang berumur lebih

daripada 30 tahun juga telah meningkat daripada 6.3% pada tahun 1996

(NHMS II) kepada 14.9% pada tahun 2006 (NHMS III).

¾ Gula juga boleh dikaitkan dengan pembentukan karies gigi (dental caries).

Data dari Kementerian Kesihatan menunjukkan kadar karies gigi di kalangan

kanak-kanak berumur 5 tahun adalah 76.5% (2005) dan 80.9 % dalam

kalangan kanak-kanak yang berumur 6 tahun (1997).

5. TIPS MENGURANGKAN GULA

☺ Minumlah air kosong berbanding minuman manis seperti air berkarbonat atau

air sirap dan kordial.

☺ Pilih atau sediakan kuih dan kek yang rendah kandungan gula.

☺ Gantikan manisan seperti kuih dan kek dengan pilihan yang lebih sihat seperti penggunaan stevia.

☺ Kurangkan kekerapan mengambil makanan yang bergula.

☺ Elakkan mengambil makanan yang bergula di antara waktu makan utama dan

sebelum tidur.

☺ Semak kandungan gula pada senarai ramuan sesuatu produk makanan.

Sekiranya gula tersenarai di bahagian awal senarai ramuan, ini menunjukkan

gula merupakan komponen utama makanan tersebut.

☺ Hadkan pengambilan gula atau susu pekat manis atau susu isian pekat manis

kepada 1 sudu teh sahaja untuk setiap cawan minuman.

☺ Minta untuk kurangkan gula atau susu pekat manis atau susu isian pekat

manis semasa memesan minuman.

☺ Periksa kandungan gula dalam label minuman.

☺ Elak mengambil minuman yang bergula di antara hidangan utama dan

sebelum waktu tidur.

ANTARA PENYAKIT TENTANG GULA YANG SERINGKALI KELUAR DI DADA-DADA AKHBAR MALAYSIA

Saya rasa bukan saya sahaja yang tahu keburukan pengambilan gula ini, malah satu dunia tahu bahaya pengambilan gula ini yg di anggap "WHITE POISON" 

Oleh itu, pengambilan STEVIA amatlah baik untuk mengantikan gula dalam makanan dan minuman. Kerana Stevia ini diperakui di seluruh dunia atas keberkesanannya dalam menangani masalah kesihatan di akibatkan oleh Gula.

Untuk maklumat lanjut tentang Stevia atau bagaimanakah ingin mencari produk Stevia ini. anda boleh layari satu blog yg saya kenali ini. Produk beliau memang amat berkesan kerana saya sekarang menggunakan produk tersebut untuk nenek saya pengidap kencing manis, Sakit buah pingang dan Tekanan darah tinggi. Saya adalah Customer tetap mereka.

www.manisneting.blogspot.com